8月31日 夏のおわり

8月31日、
最近では8月の下旬から新学期が始まる学校が多いようですが、
個人的な感覚としては今日は夏休み最後の日。
まだまだ強い日差しと蒸し暑さが続きますが、少しずつ秋の気配があります。
暑さにうんざりして、涼しい季節を心待ちにしつつも、どこか寂しい気分です。



鎌倉山は昨日は朝から強い雨、夕方までぐずついた空模様でした。
夕方6時、閉店の時間となり店を後にしたのですが、うっかり、忘れ物に気づきました。
あぁ、やってしまった、と振り返ると、

ピュアウッドハウスに虹がかかっていました。
忘れ物をしなければきっと気付かなかったな、と少し前向きな気持ち。
忘れ物を取って再度外へ出るとすでにいなくなっていました。
ほんの一瞬、嬉しい出来事です。



鎌倉山のお店は西に向かって開けた場所にあるので、この季節特有のきれいな夕日が見えます。

お天気や季節の移ろいを感じる鎌倉山です。

初夏のスタイル・・・？

この数日は本当に暑い日が続いていますね！
避暑地の軽井沢でも日差しが照り付け、びっくりするような暑さです。


季節は春から夏へ・・・
新しいお洋服も続々と入荷しています。

今日はディスプレイからスカートをお買い求めいただき、
新しいスタイルに変更しました。

が・・・

うー・・・ん。。。
何かどこかで見たことある・・・？



かかし？！田んぼのかかし？！



これは大変！！と
早速ディスプレイを着替えさせるスタッフなのでした。

春のハーブ

鎌倉山では雨の多かった3月上旬でしたが、ここのところお天気が続いています。
気温は少しずつ上がっているよう、日も長くなってきて、いよいよ春本番です。


外では春の植物が見られ、お店では春の食材も並びます。
季節を感じながら季節のものを取り入れるのは身体にも心にも良いですね。



私たちがご紹介しているハーブティーにも、季節ごとのお勧めがあります。
ハーブは種類によって効能が異なり、身体も季節によって状態が異なります。
季節や体調に合わせてハーブを選ぶことはとても重要、そして楽しい作業です。



春に取るべきは、寒い冬の間に代謝が滞り体内に溜まった毒素を出すためのハーブ。
例えば、

【カモミール】
キク科　※キク科アレルギーの方、妊娠中の方の摂取は控えてください
かわいらしい白いお花と甘い香りが特徴。
消化器系障害から不眠、お肌のトラブルにも効果があります。
また肝臓の働きを促進するため、デトックスに役立つハーブです。

【フェンネル】
セリ科ウイキョウ属
フェンネルの種子は肉料理やパンなどのスパイスとして使用されます。
濃厚な脂が含まれ、身体を温めて消化を促します。
また痛みの緩和や解毒作用があり、春先の体調を整える助けになります。

【ネトル】
イラクサ科
利尿作用に優れ、体内の老廃物や尿酸を排出。
また、浄血作用がありアレルギー症状の改善にも役立ちます。
花粉症などのアレルギー症状のある方にもお勧めです。

などです。
他にもエルダーフラワーやハイビスカスなどにも利尿作用があります。
消化促進、整腸作用のあるセージなどもお勧めです。

オーストリアのオーガニックハーブティ「ソネントア」の商品では、
ご紹介したハーブのリーフティーをご用意しています。
ソネントア リーフティー


また、12世紀にドイツで薬草学を広めた修道女 ヒルデガルド・フォン・ビンゲンの
レシピに基づいたブレンドティーシリーズで、「断食のお茶」という商品があります。
カモミールやエルダーフラワーをはじめ、今回ご紹介したハーブがブレンドされ、
デトックス効果で身体の中からすっきりと！
甘みのあるしっかりとした味なので、ダイエットサポートにも効果的です。



心が躍る季節、ハーブや季節のものを取り入れ、体調を整え軽やかに満喫したいものですね。

クリスマスのカウントダウン始まりました

12月が始まりました！
昨日の晴天からは少し雲がかかった鎌倉山です。


ブログでも度々ご紹介してきた「アドベントのお茶」
ご好評につき完売のためすでに販売終了させていただきましたが、
昨日12月1日はそのアドベントティーを飲み始める日、
カウントダウンの1日目でした。

わたしも自分のためのアドベントのお茶を購入させていただきましたので、
わたしの1日目のティータイムを少しご紹介します！

1日ずつ出てくるハーブティーを楽しみに・・・


いざ、開封です！

箱ごと飾ってもかわいい

一番下から「1」のお茶が出て来ました！

「こんにちは！これからの24日間を一緒に過ごそう。」

1日目は「幸せを運ぶお茶」。好きなハーブティです！やった！

24日分のお茶の説明付き。予習してワクワクが募ります。



そんな中、ドイツの航空会社「ルフトハンザ」のメールマガジンが届きました。

今回はどんな情報が・・・？と思いメールを開くと・・・

可愛いイラストと共に、ブルガリアの童話が。

クリスマスの時期は世界各地で童話が語られるそう。

アドベントの1日目に、素敵な贈り物が届きました。

美味しいハーブティーと楽しい童話で心があたたかく、

素敵なティータイムとなりました。

さぁ、明日はどんなハーブティーを味わえるでしょうか？

師走の忙しい毎日ですが、皆様もちょっとした穏やかな時間を！

大相撲のお話・・・九月場所を観戦しました

9月は連日の雨・雨・雨、やっと今日太陽が顔を出してくれている鎌倉山です。
朝夕の寒暖差も出てきて、いよいよ秋ですね。
皆さま体調崩されていないでしょうか？



さて突然ですが、今日はお相撲のお話です。


実はティームセブンジャパンには相撲ファンが数名・・・
2ヶ月に一度、15日間の本場所が楽しみなのです。


現在東京・両国国技館で九月場所が行われています。
早くも昨日14日目で大関 豪栄道関が初優勝を決めました。

今年初場所で琴奨菊関が日本出身力士が10年振りに優勝したり、稀勢の里関に綱取りの期待がかかったり・・・
現在横綱をモンゴル出身力士で固めている中、日本出身力士にも注目が集まっています。

今、大相撲から目が離せないのです！！
かく言うわたしも一生懸命応援しだしたのは今年に入ってからなのですが・・・



そして今回念願叶い、観戦チケットを入手し、お店のお休みに観戦に行ってきました！

念願の初観戦、マス席で！

カラフルなのぼりが大相撲らしい！

平日昼間ですが老若男女大勢の方が来ています

わたしが到着したのは12時過ぎ。

土俵では朝から、序ノ口と呼ばれる幕下力士の取り組みから行われ、一日中観戦することができるのです。

この時間は空席ばかり
中には熱心に掛け声を掛け応援する人も

十両・幕内の取り組みが始まるのは午後2時以降。
その間に席でお弁当を食べたり、館内を散策します。

お弁当は幕の内弁当や国技館名物焼き鳥など種類が様々で、中には横綱・大関にちなんだお弁当もあり、大変人気のようです。
売店に行った時には力士弁当はほぼ売り切れ、この日は大会4日目で唯一無敗の豪栄道関のお弁当だけが残っていたのです！

わたしは応援の意味も込めて豪栄道弁当をチョイス。

今場所優勝力士のお弁当だとは、この時はまだ知らない・・・

牛肉好きで大阪出身の豪栄道関にちなんで
焼肉と串カツの入ったボリューム満点のお弁当でした

そうしているうちに場内も人で埋め尽くされ、熱気ある取り組みが始まります。

この日ももちろん「満員御礼」

大きなカメラを手に熱心に撮影するマテー社長

熱戦が続き、地響きのような歓声があがることも！
取り組みごとにあたたかい応援と拍手が送られます。

午後6時、全ての取り組みと弓取式が終わり、一日が終了します。

様々な世代の人が一緒になってひとつの土俵に向かって戦う２人の力士を応援するという雰囲気がとても新鮮で面白いものでした。
全力で戦う力士の皆さんは素敵でした！

今まで相撲に興味がなかった方でも、この雰囲気を味わっていただくのはお勧めです。
一度国技館に足を運んでみてはいかがでしょうか？

マテーさんのグルテンフリーお料理教室

長らくお休みをいただきましたbedfitter鎌倉山、昨日より営業しております。
軽井沢に比べ、やはりこちらは蒸し暑いですね！
皆さま体調崩されないようお気を付けください。


さて突然ですが、「グルテンフリー」という言葉、ご存知ですか？


グルテンとは小麦や大麦、ライ麦などの穀物から生成されるたんぱく質の一種です。
パンやケーキなどの生地の組織を繋ぐ役割をする成分で、生地が膨らんだ状態を保ってくれます。

ふんわりした食感で病みつきになるようなグルテンを含む食品、
しかしグルテンに対する免疫反応により小腸に炎症を起こし栄養分を吸収することが出来ず、
消化不良・腹痛・頭痛を引き起こしてしまう健康被害が、主に欧米を中心に増えています。
このような症状は「小麦アレルギー」とは異なるものなので、
パンやパスタなどに原因があると気づく人は多くありませんでした。


そんな中、テニスのノバク・ジョコビッチ選手がそうした自身の経験に基づいて
グルテンを摂取しない「グルテンフリー食事法」に関する本を出版して話題になるなど、
「グルテンフリー」に人々の関心が集まっています。
ジョコビッチ選手はこの食事法を実践して、体調が良くなるだけでなく、
テニスの成績も格段に上がったそうです。


もちろん、すべての方がこのような症状があるというわけではないのですが、
マテー社長をはじめスタッフの間でもグルテンフリー食事法を実践して
「偏頭痛が改善された」「体重の減量に成功した」などの声があがっており、
とても体調が良いそうなのです。

何にでもこだわりを貫くマテー社長、このグルテンフリーに関してもかなりの徹底ぶりで、
自身でグルテンフリーのパンのレシピを考案。

小麦粉0 「そば粉パン」です！！

そば粉100%って・・・どんなパン？！と思われるかもしれません。
しかしこれが、そばの風味豊かでしっかりもちっとした食感が、とっってもおいしいのです！


そこで！
軽井沢滞在中に、そのレシピを教えてもらうべく、「マテーさんのグルテンフリーお料理教室」をお願いしました。

※軽井沢店でのミーティング後、22時過ぎから始まるお料理教室・・・翌朝の朝食のため！！

使う材料は100%のそば粉や放牧牛の乳製品など、厳選したもの

毎週のように作っているそば粉パン、手際よく工程が進みます

イーストやベーキングパウダーは使わず、
重曹・ヨーグルト・炭酸水で膨らませます

今回はドライフルーツとココナッツシュガー入りの甘いパン

カラフルでおいしそう！

寝かせることなくすぐにオーブンへ

良い色！おいしそうに焼けました！

この他にもキャラウェイとお塩で食事に合いやすい味にしたり、好みのナッツを入れたり、
様々なアレンジができます。

発酵させる時間などかけませんので、以外にも手軽にできるそば粉パン、
ご興味ある方はグルテンフリー食事法の第一歩として、いかがでしょうか？

鎌倉山 涼やかに営業中

梅雨の明けきらぬ7月初旬、何と暑いことでしょう！！
こちら鎌倉山もこの数日は太陽照り付ける蒸し暑さが続いております。

しかし、
bedfitter鎌倉山の店舗はオーストリアの木構造パネルピュアウッドで作られた建物です。
内装には土壁や木材を多用しているため、外の蒸し暑さはどこへやら。
自然素材が十分に湿度を吸収してくれるのです。

一歩踏み入れると心地よい空間が広がります。

木製のドアと元気な緑がお出迎えします

暑い中ご来店ありがとうございます。
さぁ涼しい店内へ！

店内では暑い夏にも快適な寝具や衣類などご紹介しております。
新しくシルクのインナーも入荷、さらっと身に着けて身体に張り付くようなストレスがありません。

シンプルなキャミソールの他、
ロング丈・クロスバックのキャミソールやブラジャーなども。

水分補給と休息、そして体に優しい自然素材で夏を乗り切りましょう！

bedfitter鎌倉山は涼やかに、元気に、営業中です！！

*おまけ*

昨日お客様から素敵なプレゼントをいただきました！

特徴ありなパッケージがなんとも愛らしい・・・。

ネコさんだと思い込んでいたら、「イヌだ！」という意見も・・・

香川県のプシプシーナ珈琲というお店の「生姜糖」なのです。
この季節体を冷やしすぎたり、また少し糖分が欲しくなる時に一粒・・・

生姜の入ったゼリーを砂糖でコーティング

冷たいものばかりでなく、体を温められる糖分は大切ですね。
少しずつ、いただきます！ありがとうございました。

ナンタケットバスケットの世界

いよいよ梅雨本番、蒸し暑い天気が続いております。

お外へのお出掛けが億劫になりがちな季節ですので、室内で新しい世界に出会える展示会はいかがでしょうか？

現在銀座三越にて展示会「ナンタケットバスケットの世界」が開催されています。

ナンタケットバスケットのインストラクターをされているTEAM7のお客様の作品も出展されるとのことで、昨日行ってまいりました。

会場は写真撮影NGのため、DMをご紹介。
美しい佇まいのナンタケットバスケット。

ナンタケットバスケット、皆さまご存知でしょうか？

アメリカ東海岸の小さな島、かつては捕鯨の島として知られた「ナンタケット島」に伝わるバスケットです。

捕鯨船に乗っていた樽職人が暇つぶしに始めたバスケット作りが職人業へと昇華し、

修理しながら飴色になるまで代々使い継がれる島の人々にとって大切なバスケットとなりました。

用途も様々で、インテリアとして、ファッションとして、また冠婚葬祭で使われるものまで、生活に寄り添ったものなのです。

現在では別荘地として人気なナンタケット島、

別荘に住まう人々によってさらにナンタケットバスケットの価値は高められました。

素材の優しさ、デザインの美しさ、きめ細かな職人仕事が融合したバスケットなのです。

・・・・・・・・

それって、TEAM7と大きく通じるような・・・。

そのような思いもあって、こちらのお客様にはTEAM7の家具をお選びいただきました。

きっとバスケットと共にご家族の生活に寄り添って、さらに豊かに彩ってくれることでしょう。

今週末オープンいたします軽井沢のTEAM7 bio siteにてナンタケットバスケットの展示会を企画中です。

この出会いを大切に、皆さまにもナンタケットバスケットの魅力を知っていただきたいと思います。

詳細が決まりましたら改めてお知らせいたします。

現在開催中の「ナンタケットバスケットの世界」では、ナンタケット島の作家や日本人の第一人者である八代江津子さんの作品、

またヴィンテージバスケットなど、たくさんの素晴らしい作品に出会うことができます。

6月28日(火)まで開催されていますので、ぜひご覧ください。

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「ナンタケットバスケットの世界」

6/22(水)～6/28(火)　10:30～20：00

銀座三越 7階

6/25(土),26(日)には八代江津子さんのトークショーがあります

詳細はこちら：New England Nantucket Basket Association

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世界遺産もいいけど・・・・。

以前にも紹介した長崎・上五島の　「ホテル　マルガリータ」。
先日そのよさを再認識。
地方再生とはいいながら本当に年々過疎化していくふるさと。
世界遺産めざす長崎教会群・・もいいけれど
この美しい海や山と共存して暮らしていける術はないものか
と感じる今日この頃。
町の温泉を改装して出来たこのホテルのアイディアは秀逸。
そのデザインセンスも素晴らしい。
朝日と夕日が見れるホテル　マルガリータへぜひ！
（山のてっぺんだから風の強さはたまにキズです）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＹＴ

ホテルへの途中にある曽根教会

クリスマス気分をいただきます

いつもお世話になっているＳさまより美味しいクリスマスのシュトーレンをいただきました＾＾

Kölner Christ Stollen
ケルナー　クリスト　シュトーレン

小麦粉、バター、アーモンド、レーズン、種々のドライフルーツ、ラムからできています。
ボリューム感あるのでクリスマスまで少しずつ食べると良いですね。
早速　いただきましたが、しっとりとしていて深みのある味、美味しかったです。

ありがとうございました♡

エコバウツアーに行ってきました（スイス後編）

スイスの後編です！

実際にもう住まわれているパッシブハウスを見学しました。

賃貸物件ですが、エネルギーコストを抑えられる点もあり、とても人気だそうです。

屋根にはソーラー発電があり、地熱利用もしています。

昼間の余剰電力で電気自動車に充電している

外壁には発電量の表示があり「見える化」されている

 環境アリーナには環境やエネルギーについて、インタラクティブなデザインは子どもにも
分かりやすく工夫のある展示空間で１日中楽しめそうでした。
住まい関係の展示では、断熱材や窓などがあったり空調システムであったり、、、
こんな場所が日本にもあるといいな～ととても思いました。

環境アリーナ

エネルギーや環境問題など様々な内容が展示されている

昔から未来へ、住宅性能の歴史を体験できる

サーモグラフィでも明らかな性能の違い！

フランクフルト、ハンブルク、チューリッヒと廻り、エネルギーに対しての考え方や

パッシブハウス、建材や街づくりまで幅広い視野で勉強する事ができました。